使用蒸饭车的注意事项以及保养方法

现在大小型餐馆以及餐厅都会使用蒸饭车来蒸米饭，毕竟蒸一次的量就足够了，可以不再用大型的电饭锅来蒸饭了。蒸饭车不单单只是用来蒸饭，还可以用来蒸菜，排骨，馒头包子等，功能多样化，可以满足不同的需求。

目前市场上的蒸饭车多种多样，功能强大，越来越受到酒店、大型餐厅、学生食堂等用餐场所的青睐，蒸饭柜得以运用，除了它能方便餐厅等蒸出美味的米饭，更重要的一点是它不会造成食物的营养成分的缺失，所以使用后一定要注意蒸饭柜的保养，才能延长使用期限，降低使用成本。

今天重庆厨房设备厂简单介绍一下福州蒸饭车的使用注意事项以及保养方法分享给大家，希望大家用得着。

1、每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

2、蒸饭柜左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸汽，以免管道堵塞成意外事故。

3、浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。

4、外接蒸汽时应注意：本蒸饭柜非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。